Trên thị trường có rất nhiều các nhà sản xuất Thực phẩm bổ sung với đủ chủng loại và chất lượng khác nhau. Tuy nhiên hầu hết trong số đó đều có thành phần là các chất hóa học nhân tạo, từ enzim tách chiết cho đến hương liệu.

Cá biệt rất nhiều trong số đó, chứa các thành phần nguy hiểm và bị cấm trong thi đấu thể thao mà không hiển thị trên nhãn sản phẩm.

Informed-Choice là một chương trình đảm bảo chất lượng cho các sản phẩm dinh dưỡng thể thao và các thực phẩm bổ sung. Đây là một chương trình giám sát và cấp chứng nhận biểu tượng Informed-Choice cho các sản phẩm bổ sung và / hoặc nguyên liệu đã được kiểm định (kiểm tra ít nhất là hàng tháng) đối với các chất bị cấm theo tiêu chuẩn thế giới trong các môn thể thao được thực hiện bởi LGC.

Theo các nghiên cứu thị trường cho thấy có một số sản phẩm bổ sung bị phát hiện có chứa chất phụ gia bị cấm bởi WADA (Cơ quan Chống Chất Kích Thích Gây Hại Thế giới) và các cơ quan thể thao khác. Chương trình Informed-Choice được hợp tác chặt chẽ với các nhà sản xuất thông qua các hệ thống kiểm định chất lượng tại cơ sở sản xuất và các thử nghiệm phân tích chất lượng cao cho các sản phẩm và các thành phần để giảm thiểu tỷ lệ các chất bị sử dụng trong thể thao. Chương trình cũng nhằm mục đích cung cấp cho các vận động viên có thể lựa chọn những sản phẩm đã trải qua kiểm nghiệm chất lượng bổ sung theo yêu cầu về chất lượng.

QUY TRÌNH KIỂM NGHIỆM

Quy trình chứng nhận Informed-Choice thông qua kiểm tra hệ thống chất lượng sản xuất và kiểm nghiệm sản phẩm đã đăng ký trước đó. Việc kiểm tra kỹ lưỡng các hệ thống nhằm đảm bảo chất lượng, nguyên liệu và chuỗi cung ứng được thực hiện theo tiêu chuẩn để đảm bảo nguy cơ chứa chất cấm ở mức thấp nhất. Điều này bao gồm, nhưng không giới hạn:

1. Đánh giá sản phẩm bao gồm thành phần công bố trên nhãn hiệu, thành phần dinh dưỡng, kiểm tra chất cấm,…

2. Đánh giá nguyên vật liệu tại từng địa điểm sản xuất.

3. Rà soát các hoạt động kiểm định được tổ chức bởi cơ sở sản xuất và đóng gói như Quy Trình Kiểm Tra Hoạt Động Sản Xuất (GMP).

4. Đánh giá hệ thống chất lượng và thao tác chuẩn (SOP) cho sản xuất và đóng gói nguyên vật liệu, vệ sinh thiết bị, đào tạo nhân viên, truy xuất nguồn gốc sản phẩm,…

5. Đánh giá nhà cung cấp nguyên liệu thô.

6. Đánh giá chất lượng kho bãi và hệ hống phân phối hàng hóa sau sản xuất.

Xét nghiệm sản phẩm cũng được thực hiện cho cả sản phẩm đã được cấp chứng nhận Informed-Choice. Việc thử nghiệm đươc thực hiện trên 3 mẫu hoặc nhiều hơn từ các đợt sản xuất khác nhau.

Chỉ sau khi kiểm định đạt yêu cầu và thử nghiệm sản phẩm cho thấy không có vấn đề về chất cấm, sản phẩm mới được đăng ký vào chương trình và mang chứng nhận Informed-Choice.